Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Советы хозяюшкам » Что можно сделать из винограда?


Что можно сделать из винограда?

Сообщений 1 страница 20 из 24

1

Собрали на даче виноград изабелла (правда бабуля утверждает что это молдова, но уж слишком мелковат он для молдовы).
Так вот, что с ним можно сделать?
Вино не предлагать, однажды уже делали, перевели только, вышел уксус:(
Может компоты какие или еще что?

0

2

Я мариновала виноград.
Сок варила :)

0

3

Юль, делись рецептиками!!!
А то я боюсь напортачить с неизвестными рецептами.

0

4

На 0,5-литровую банку
~300г винограда, 3-5 горошин душистого перца, 2 лавровых листа, 1-2 бутона гвоздики,
рассол: 1 стакан воды, 1 ч ложка сахара, 1/2 ч ложки соли, 2ст.ложки уксуса.  Можно добавить корицу, барбарис, по желанию. Дальше пропорции рассчитываем сами в зависимости от литража банки :)

Грозди винограда разделить на кисточки с 6-8 ягодами на каждой.
Хорошо вымыть. Залить кипятком на 1 мин.

Воду с солью и сахаром довести до кипения, добавить специи. В банку уложить ошпаренный виноград.
Залить кипящим рассолом, влить уксус. Герметично укупорить, хорошо укутать и оставить до остывания.

Очень он хорош зимой под водочку :)  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif

0

5

А еще закатывала сладким. Тоже очень вкусно :)
А сок варила на соковарке:)

0

6

Мы водочку не пьем, нам бы сладенького;)))

0

7

и соковарки нет. Без нее как нибудь можно сок сварить?

0

8

maminsite написал(а):

Без нее как нибудь можно сок сварить?

А соковыжималка есть? Правда, с виноградом не пробовали так делать, но вот все остальное нормально получалось. Отжимается сок, выливается в тазик, на 3 л 300 г сахара, нагревается сок примерно до 70-ти градусов (когда палец терпеть перестает), чтобы растворился сахар. Потом сок заливается в простерилизованную банку, банка закатывается крышкой. И баночку укутываем хоть одеялами, хоть старыми куртками, короче, чем есть, до полного остывания. Сок получался отличный, как магазинный советских времен.

0

9

maminsite написал(а):

Мы водочку не пьем, нам бы сладенького;)))

А маринованный виноград и без водочки хорош :)

0

10

AleksNN написал(а):

А соковыжималка есть?

Была где-то, если найду.

AleksNN написал(а):

Отжимается сок, выливается в тазик, на 3 л 300 г сахара, нагревается сок примерно до 70-ти градусов (когда палец терпеть перестает), чтобы растворился сахар. Потом сок заливается в простерилизованную банку, банка закатывается крышкой. И баночку укутываем хоть одеялами, хоть старыми куртками, короче, чем есть, до полного остывания. Сок получался отличный, как магазинный советских времен.

т.е. даже кипятить не надо?
А банки стерилизовать над паром?

0

11

Юлия написал(а):

А маринованный виноград и без водочки хорош

Юль, это наверное крупный виноград так хорош, а у мелкого кожа да кости, что там есть?

0

12

maminsite написал(а):

Юль, это наверное крупный виноград так хорош, а у мелкого кожа да кости, что там есть?

Тогда на сок или на виноградный компот :)

0

13

maminsite написал(а):

т.е. даже кипятить не надо?
А банки стерилизовать над паром?

Кипятить не надо. Банки стерелизовать паром.  :yep:  :yep:  :yep:

0

14

Спасибо, девочки! http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

А рецепт варенья или джема из винограда есть? Или таких не бывает?

0

15

Ну и мороки с этим виноградным соком! Получилось совсем немного, зато полквартиры перемывать пришлось... http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/crazy.gif

0

16

maminsite написал(а):

Ну и мороки с этим виноградным соком! Получилось совсем немного, зато полквартиры перемывать пришлось...

Зато с соком!  :D
Не забудь ОБЯЗАТЕЛЬНО разводить перед приемом. Сок очень концетрированный и вредный в таком виде для организма, особенно ребенку.

0

17

а мой муж вино из него вкусненькое делает)

0

18

а я виноград прям так лопать юблю http://mybb.ru/f/collection/0208.gif

0

19

А у меня муж любит все морозить (разные фрукты и ягоды) :-) И потом замороженное грызть. Заморозили как-то виноград (без косточек только) и просто обалдели от того как вкусно и как освежает!!!! Очень понравилось и даже показалось, что он после заморозки слаще стал))).

0

20

мы делаем компоты, замораживаем и вино)

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Советы хозяюшкам » Что можно сделать из винограда?