Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Торт "С цветами"

Сообщений 1 страница 20 из 181

1

http://i082.radikal.ru/1009/34/cae70969e886.gif  здесь выкладываем торты с цветами
розами, каллами, ромашками и т.д.
http://s.rimg.info/b33089839ba56898920a95f24c99e9c7.gif


Девочки, всем привет! А можно похвастаться? У мамы был юбилей, и я решила тортик сделать. А она перед ДР купила себе сервиз чайный и блюдо под торт в горошек. Решила не выбиваться из заданной цветовой гаммы и сделала тортик. А еще открытку из мастики в той же цветовой гамме (мама сказала, что не съест ни за что, а детеныш весь вечер крутился с вопросом: Ну когда же будем есть открытку?!)
http://s001.radikal.ru/i195/1004/16/6411f7bf8e24.jpg
http://i027.radikal.ru/1004/b4/48a5294c3629.jpg
http://s44.radikal.ru/i105/1004/52/18b3624cbf84.jpg
http://s003.radikal.ru/i202/1004/4e/2586f2e8e564.jpg
http://s002.radikal.ru/i200/1004/57/e37c7917f11a.jpg
Правда мастикой покрывала в последний момент, естественно бегом-бегом, поэтому все рвалось, корявилось и вообще. Как смогла замаскировала, буду учиться дальше. Спасибо вам, девочки, за ваши советы и подсказки.Без вас бы никак!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  :cool:

+8

2

Наташик
Браво!!!
Какой чудесный подарок для мамы!!! http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ex.gif
Я бы на месте мамы была просто счастлива! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

0

3

Наташик
Вот это вы умница!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif
Обалденный торт!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  :cool:  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif

0

4

maminsite написал(а):

Браво!!!
Какой чудесный подарок для мамы!!! 
Я бы на месте мамы была просто счастлива!

Кася написал(а):

Вот это вы умница!!!           
Обалденный торт!!!

Ой, девочки, ОГРОМНОЕ СПАСИБО за поддержку. Тааак приятно. :love:  :blush:  Мама действительно была счастливаhttp://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

+1

5

Наташик написал(а):

А можно похвастаться?

Нужно. Это же просто шедевр! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif Если бы мне дочь такой торт соорудила, я бы тихими слезами радости и умиления полдня проплакала.

0

6

Наташик, шикарнейший торт ,замечательный и оригинальный  :cool:  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

0

7

AleksNN написал(а):

Нужно. Это же просто шедевр!      Если бы мне дочь такой торт соорудила, я бы тихими слезами радости и умиления полдня проплакала.

serde4ko написал(а):

Наташик, шикарнейший торт ,замечательный и оригинальный

Еще раз, огромное спасибо!!! http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_heart.gif  http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_heart.gif  http://www.kolobok.us/smiles/he_and_she/give_heart.gif

0

8

Наташик, тортик  :cool:  :cool:  розочки очень красивые получились  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  а бабочка - это айсинг или тоже мастика??? А мастику ты какую делала??

0

9

НеСлишкомПростая написал(а):

а бабочка - это айсинг или тоже мастика??? А мастику ты какую делала??

НеСлишкомПростая  бабочка это айсинг, покрытый сверху жидкой красочкой. А мастика желатиновая, оказалось для розочек самое то! Кстати, сам торт по довольно старому рецепту моей мамы "Наполеон на твороженных сырках". Готовится просто, а на вкус нежный и не крошится как классический наполеон. Если кому интересно, я рецепт выложу.

0

10

Наташик написал(а):

Если кому интересно, я рецепт выложу.

О, ну конечно выкладывай. Мне в Наполеоне именно и не нравится то, что он слишком крошится.

0

11

AleksNN написал(а):

О, ну конечно выкладывай. Мне в Наполеоне именно и не нравится то, что он слишком крошится.

Обчем так! Тесто: 5 яиц, 5 сладких твороженных сырков, желательно без изюма (можно взять  равную по весу твороженную массу), пакетик разрыхлителя (или по-старинке сода, гашенная уксусом), 1,5 стакана сахара, 2-2,5 стакана муки, соль, ванилин. Тесто замесить, разделить на 20 частей, тонко раскатать и выпекать на сухой сковороде на слабом огне. Теперь нюансы: во-первых, муку в тесто я регулирую сама: не стоит слишком "закручивать", но  так чтобы тонко ракаталось, во-вторых, сковорода у меня диаметром 21 см., и еще необходимо отряхивать муку, которая скапливается на сковородке, чтобы "пышечки" были беленькие. Теперь крем. По-моему, можно вообще любой, но мы делаем заварной: 1 литр молока заварить с 2 ст. ложками  муки, 2 ст. ложками крахмала и 2 стаканами сахара, остудить и взбить с 200 граммами мягкого сливочного масла. Торт не притарный совсем, сдержанный такой. В последний раз я половину крема смешала с соком уваренной с сахаром черной смородины. Тоже ничего получилось. Ночь в холодильнике и все!!! Лопай-лопай, и ровняй свою ты мордочку с попой! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  А вообче, можно попробовать сначала на пол-порции теста. Сильно низким торт не будет. Хватит и мужьям и гаврикам, еще тем, кто на запах пришел достанется. Ой, я в детстве обожала, когда мама торт намажет и обрежет края. Целая тарелка тортика, и не надо ждать!!! А теперь муж с сыном дома воюют за обрезки, кому больше кому меньше. http://mybb.ru/f/collection/0208.gif

+4

12

Наташик написал(а):

Лопай-лопай, и ровняй свою ты мордочку с попой!

Ну всё!!!!!!!!!!!!!!!!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  Наш человек!!! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif  http://s14.rimg.info/a70db97a126f768a800cbde624ada4a7.gif

0

13

Я не поняла: это Наполеон или нет? http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  :question:

0

14

Кася написал(а):

Наш человек!!!

Ой, за это отдельное МЕРСИ!!!  :blush:

Кася написал(а):

Я не поняла: это Наполеон или нет?

Это вариации 80-х годов прошлого века на тему "Наполеон" :flirt:

+1

15

Наташик написал(а):

Это вариации 80-х годов прошлого века на тему "Наполеон"

Поняла :flag:  Скопировала в свою копилочку http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  :cool:

0

16

Наташик написал(а):

НеСлишкомПростая  бабочка это айсинг, покрытый сверху жидкой красочкой. А мастика желатиновая, оказалось для розочек самое то!

понятно, а желатиновую ты по какому рецепту делала? напишешь? а то их много всяких есть... я все хочу попробовать, но что-то все никак...

0

17

Наташик, спасибо за рецептик!  http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

Кася написал(а):

Скопировала в свою копилочку

И я. :yep:

0

18

НеСлишкомПростая написал(а):

понятно, а желатиновую ты по какому рецепту делала? напишешь? а то их много всяких есть... я все хочу попробовать, но что-то все никак...

Я не помню с какого сайта, но там был целый мастер класс букета из розочек на проволке. Там же и рецепт мастики. http://mybb.ru/f/collection/0208.gif
Теперь начнём c cахарной мастики которая засыхает очень хорошо и работать с ней отлично, только нужно привыкнуть к ней. С ней можно делать любые цветочки, листики и другие изделия которые должны чтоб засохли твёрдо.
Рецепт:
10 г. желатина сухого
55 г. воды
600 г. сах. пудры
2-5 ч.л. лимонного сока или воды
пищевые красители
1. Замочить желатин в воде на 10 минут.
2. Просеять сах. пудру.
3. Затем растопить желатин в макровее или на водянной бане, НЕ КИПЯТИТЬ!
4. Зделать в пудре ямку и влить желатин. Замесить мастику подливая по чайной ложке лимонный сок или воду ( я подливала воду где то 5 ч.л.)
5. Месить руками пока нестанет мягкой и еластичной.
6.Если сильно мягкая то подсыпте пудру а если сухая и крошеться то подлейте воды.
7. Теперь надо сразу убрать мастику в плотный кулёк чтоб не высыхала.
8. Теперь можно подкрасить мастику в разные цвета.
9. Мастику всегда нужно держать в кульке и отрывать по чуть чуть для работы.
10. Чтоб мастика стала мягкой на следующий день, то надо нагреть её между ладонями и она опять станет мягкой.

+1

19

Наташик написал(а):

Там же и рецепт мастики

спасибо за рецептик, при случаи попробую.. http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

0

20

Наташик написал(а):

тонко раскатать и выпекать на сухой сковороде на слабом огне

Наташик можно уточнить для особо грамотных... выпекать в духовке?? а то слово сковорода меня на другие мысли навела... :D

0