0,5 мерной чашки растительного масла
2 луковицы
200 г грибов (какая-то замороженная смесь у меня была)
3 небольших баклажана
3 свежих помидора
2 мерных чашки риса
2 чашки воды
соль, специи – по вкусу

Я сегодня оказалась косячницей еще той! Вместо плова с мясом сделала с овощами. Рис не дошел сверху почему-то… А снизу просто бесподобно вкусный получился!
Решила использовать как гарнир к позже потушенному мясу, которое, надо сказать, тоже не удалось. Добавила неправильно много воды и получила вареную свинину вместо тушеной.

Значит так, как получился красивый рассыпчатый рис с овощами и грибами:
В кастрюлю налить растительное масло. Выложить слоями:
- нарезанные грибы
- нарезанные овощи
- хорошо промытый рис
Залить водой и сверху насыпать любимые специи и посолить.
Готовить в программе ПЛОВ.
http://saechka.ru/kitchen/670/3962

увеличить