Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Советы хозяюшкам » Тесто для пирожков,подскажите?


Тесто для пирожков,подскажите?

Сообщений 1 страница 20 из 38

1

Я испробовала уже несколько рецептов,вагон и маленькую тележку советов, все равно у меня не получаются пышные пироги.То тесто не подойдет и они сухие получаются, то подгорают.
Посоветуйте как чего делать, кто печет пироги расскажите в подробностях,пожалуйста, как это правильно делать, чтобы все было красиво и съедобно :blush:

0

2

Ивка
А что конкретно Вы хотели бы испечь? Пирог или пирожки? И на каком тесте на дрожжевом или на простом, на кефире? :question:

0

3

Обычные пирожки с начинками, там с капустой, мясом (начинки я умею) ,а тесто дрожжевое у меня не получается.

0

4

Ивка написал(а):

тесто дрожжевое у меня не получается.

Ааа, так всё-таки тесто нужно дрожжевое? :cool:  :yep:  Тааак, выяснили :D
Рецепт Альбины (справедливости ради) :shine:
Тесто : 1 стак. подсол. масла+ 1 стак. воды = смешать+ 0,5 ч. лож. сахара. Муку ( 400,0- 500,0 ) смешать с пакетиком сухих дрожжей, просеять прямо в воду с маслом. Замесить тесто и положить на час в холодильник. Всё!
___
Такое тесто трудно испортить и оно получается ВСЕГДА! За счёт присутствия масла, очень хорошо с ним работать. Не липнет к рукам. Начинку можно делать любу. Можно сделать пирог с любой начинкой.
Это самое простое и великолепное тесто.
А то тесто, которое наши бабушка ставили на ночь и всю ночь его стерегли и месили, у меня делает Хлебопечка, поэтому я давно не далала его руками.
Может девочки чего посоветуют? :question:

+3

5

Ой, забыла написать, что после холодильнника тесту нужно "подняться" в кухне просто на столе, только прикройте его полотенцем. А когда сделаете пирожки, то тоже пусть минут 20-30 постоят снова поднимутся, только в кухне должно быть тепло, без кондиционера. Слепить пирожки и смазать их верхушки или молоком, или взбитым яйцои, или сметанкой, или растопленным слив. маслом.

0

6

Кася спасибо! http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/pig_ball.gif я сегодня попробую, но меня все равно вопрос волнует про дрожжи :blush: Какого блин (слов приличных не хватает  :mad: )тесто у меня не подходит, я его куда тока не ставила,один раз по совету бабушки,миску поставила на середину плиты,конфорки слабо горели , так оно внизу печься начало, и не подошло вобще!
А вообще,Вы меня этой хлебопечкой так соблазняете, что мне уже хочется потребовать у мужа приобрести эту чудо-технику! :D

Отредактировано Ивка (2009-06-29 13:00:51)

0

7

Ивка написал(а):

А вообще,Вы меня этой хлебопечкой так соблазняете

:rofl:  :D  :crazyfun:  Так зато заморочек никаких с тестом не будет :cool:

0

8

Кася написал(а):

:rofl:  :D  :crazyfun:  Так зато заморочек никаких с тестом не будет :cool:

:cool: хочу,хочу,хочу!!!!!!Вот если у меня и сегодня не получится, завтра мужа поведу в магазин!!!!!Пусть купит, а то как есть так первый, а как делать так последний!)))))

+1

9

Кася написал(а):

Так зато заморочек никаких с тестом не будет

плюс мульЁН!!!! Хлебопечка вещь отличная!!!! Там тесто для пиццы волшебное выходит, а для домашней лапши тоже сказка!!

+1

10

Ивка
Ну что? Будете пирожками нас угощать или как? :rofl:  :D  :crazyfun:

0

11

Я наверное безрукая  :'( ,но тесто стоит не поднимается, че с ним делать я вообще не знаю  теперь, пусть стоит до утра, пирожки завтра буду делать.Может в помещении не тепло совсем?Хотя на градуснике почти 40 градусов %-)

Ну зла прям не хватает! :mad:

0

12

Ивка написал(а):

тесто стоит не поднимается

Ну, блин, дрожжи-то по-любому должны его поднимать http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif  http://i053.radikal.ru/0806/7f/8b80a2497566.gif

0

13

Ивка написал(а):

тесто стоит не поднимается

Да уж. Вы меня прям заинтриговали :question: Что же это с вашим тестом? :huh:  :idea:

0

14

Ивка написал(а):

я вообще не знаю  теперь

А я знаю :idea:  Хлебопечку покупать http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif  http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif  http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif

0

15

Я уже мужу все высказала! он спросил : где это купить можно :question: , я чуть не упала, вот же как бывает, даж не знает, где бытовая техника продается :D Вобщем обещал и сказал, что общение на форуме на меня благотворно влияет  :flag:

+1

16

Кася написал(а):

Ну, блин, дрожжи-то по-любому должны его поднимать

может еще пакетик дрожжей положить? :question:

0

17

Ивка написал(а):

Вобщем обещал и сказал, что общение на форуме на меня благотворно влияет

http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66211-2.gif  Вашему мужу :cool:

Ивка написал(а):

может еще пакетик дрожжей положить?

:flirt:  :flirt:  :flirt: Хорошая шутка :cool:  :rofl:  :D  :crazyfun:

0

18

Тесто ждала до глубокой ночи, плюнула ушла спать, утром наконец оно подошло!!!! :D Вобщем я полдня потратила,но пироги испекла!!! http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif  http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif  http://forum.maminsite.ru/uploads/0000/0a/cd/66212-3.gif
Кася!Спасибо Вам огромное за рецепт!
Только у меня еще один вопрос,вернее меня муж им измучил, какая у Вас хлебопечка?

+1

19

Ивка написал(а):

какая у Вас хлебопечка

У меня вот такая
http://hlebopechka.ru/index.php?option= … ;Itemid=96
Посмотрите там на этом сайте  слева все фирмы есть. Можно выбрать подешевле :shine:

Отредактировано Кася (2009-06-30 17:18:18)

+1

20

Да дело не в цене,главное ж качество! :flag:

0


Вы здесь » Мама в сети - форум для креативных мам » Советы хозяюшкам » Тесто для пирожков,подскажите?