Мама в сети - форум для креативных мам

Информация о пользователе

Привет, Гость! Войдите или зарегистрируйтесь.



Печеньки из детства)))

Сообщений 1 страница 15 из 15

1

Извините, если такая темка есть (я не нашла)  :blush:
Отрыл сынуля в погребе у родителей формы для печенья, мне бабушка такое в детстве стряпала. Попросил приготовить, даже отдраял форму сам. Рецепт я, конечно, из детства не вынесла, но в и-нете нашла, получилось очень узнаваемо.

3 стакана муки
200 гр маргарина
3 яйца
1 стакан сахара
1 стакан майонеза
1 ч.л. соды
1 ст.л. уксуса
смешать маргарин и муку. Яйца, сахар, майонез взбить. Добавить соду, гашеную уксусом. Соединить массу с мукой и вымесить тесто. Выпекать на сковороде на медленном огне.
Печенье получается мягким и рассыпчатым.

http://s59.radikal.ru/i166/1104/e0/49d207e2b1ea.jpg

+6

2

Увидела и сразу вспомнила вкус)))))) http://mybb.ru/f/collection/0211.gif

0

3

Марисабель написал(а):

Увидела и сразу вспомнила вкус))))))

И я, и я.  http://i.smiles2k.net/aiwan_smiles/pig_ball.gif  Очень я любила такие печенюшки. Спасибо, Оля, за привет из детства! http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif

0

4

Ой! нужно форму достать:) У меня их аж две :)

0

5

И мне мама такое пекла! http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif  http://mybb.ru/f/collection/0226.gif Обожаю его. Надо взять форму и побаловать своих! :idea:

0

6

:dontcare: у меня есть у мамы в ее тетрадке рецепт этих печенек,но у меня нет формочки...а была и такая треугольником и "орешки", видимо мама кому то дала  так и не вернули...

0

7

Цаца написал(а):

у меня есть у мамы в ее тетрадке рецепт этих печенек,но у меня нет формочки...а была и такая треугольником и "орешки", видимо мама кому то дала  так и не вернули...

А выложи, пожалуйста ваш рецепт. И орешков, если есть, и вафелек. Мы и орешницу, и вафельницу нашли. http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66212-3.gif
По рецепту, что я в инете нашла, получилось вкусно и похоже, но немного не так, как бабушка делала. Видимо, есть небольшие различия... А может, сейчас исходные продукты сильно отличаются...

0

8

kalina написал(а):

А выложи, пожалуйста ваш рецепт.

Тоже хотела попросить http://metrologu.ru/public/style_emoticons/default/ex.gif

0

9

класнное печенье, обожаю такое..  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif  http://maminsite.ru/forum/images/smilies/66211-2.gif

0

10

Слоеный чизкейк без выпечки

Ингредиенты:
Желатин – 1,5 чайной ложки
Вода – 3 столовых ложки
Сливочный сыр – 250 г
Жирные сливки – 250 г
Сгущенное молоко – 2,5 столовых ложки
Тертый чеддер
Соленое печенье на соде – 1 упаковка

Приготовление:
Подготовьте блюдо и застелите его бумагой для выпечки. Нагрейте воду и разведите в ней желатин. Сливочный сыр взбейте со сливками, сгущенным молоком и желатин. Выложите чизкейк, чередуя печенье и начинку. Закройте блюдо пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 5 часов – на ночь. Перед подачей натрите сыр

0

11

Быстрый рулет с яблочной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:
4 яйца
4 ст. л. с горкой пшеничной муки
0,5 ч. ложки разрыхлителя
4 ст. л. сахара
Для начинки:
3-4 кислых зелёных яблока
2 ст.л. сахара
1 ч.л. лимонной цедры

Приготовление:

1. Яблоки очистить от кожуры и семян. Натереть на терке, отжать от сока, добавить сахар и цедру. Тертые яблоки выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки и слегка смазанный маслом, и выровнять. Сверху можно посыпать корицей.
2. Отделить белки от желтков. Желтки взбить, добавить сахар и опять взбить минуты три. Добавить просеянную муку и разрыхлитель. Хорошо перемешать. Белки взбить до мягких пиков и аккуратно вмешать в тесто.
3. Равномерно выстелить тесто поверх яблочной массы, разровнять. Выпекать в прогретой до 180 градусов в духовке 15-20 минут.
4. Противень с готовым бисквитом накрыть чистым полотенцем, перевернуть бисквит на полотенце начинкой вверх, снять бумагу и сразу же, при помощи полотенца, завернуть рулетом так, чтоб яблочная начинка оказалась внутри. Слегка посыпать сахарной пудрой.

0

12

Творожно-банановые кексы с киви

Ингредиенты:

150 г творога
120 г сахара
2 яйца
60 г масла
120 г муки
банан
киви
ванилин
ч. л. разрыхлителя
сахарная пудра для посыпки

1. Яйца взбить с сахаром в пену.
2. Творог и размягченное сливочное масло смешать в отдельной миске.
3. Не переставая работать миксером, добавлять во взбитые яйца творожно-сливочную массу. Тщательно перемешать.
4. Добавить ванилин, разрыхлитель. Перемешать.
5. Добавить муку. Вымесить миксером тесто.
6. Банан и киви очистить. Порезать на небольшие кубики. Добавить к общей массе и перемешать.
7. В смазанные растительным маслом или выстеленные пергаментом формочки выложить тесто. У меня получилось 10 штук.
8. Выпекать в разогретой до 190°C духовке примерно 30-35 минут. Готовность проверить зубочисткой.

0

13

Творожный торт на сковороде

Ингредиенты:

1 яйцо
200 г творога,1 ст.сахара
ванилин
250-300 г муки
1 ч л гашен.соды.

Крем:
500 мл молока,
1 яйцо,
1 ст сахара,
3 ст л муки,ванилин,
150-200г слив масла,
орехи.

Растереть яйцо с сахаром и мукой,добавить ванилин,влить молоко.перемешать венчиком,поставить на медленный огонь,варить до загустения,постоянно мешая.Полностью остудить.Сливочное масло взбить миксером,постепенно добавляя остывшую заварную массу.

Смешать яйцо с сахаром,добавить творог,ванилин,соду и постепенно ввести муку.Тесто должно получиться не совсем крутым,но плотным.
Разделить на 6-8 частей.Тонко раскатать,наколоть вилкой,чтоб не вздувались.
Печь до зарумянивания на сковороде с двух сторон.Обрезать неровные края.Остудить.
Смазать коржи кремом,посыпать орехами и шоколадом.

0

14

девочки пеките делайте очень кусноооо!!! http://forum.mybb.ru/uploads/0000/14/1c/346394-1.gif  http://forum.mybb.ru/uploads/0000/14/1c/346394-1.gif  http://forum.mybb.ru/uploads/0000/14/1c/346394-1.gif

0

15

Очень красиво выглядит. Попробую приготовить. Спасибо большое за рецептик)))

0